วิธีทำชาเขียวเย็นสไตล์ไทย สดชื่น หอมมัน ทำกินก็ง่าย ทำขายก็รวย

ชาเขียวเย็นสไตล์ไทย เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานรสชาติของชาเขียวหอมละมุนกับความมันของนมข้นและนมสดได้อย่างลงตัว แตกต่างจากชาเขียวญี่ปุ่นที่เน้นรสขมกลมกล่อม แต่ชาเขียวไทยจะมีความหอมหวาน มันนุ่ม และสีเขียวเข้มสวยเป็นเอกลักษณ์
เครื่องดื่มแก้วนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในร้านอาหารไทย ร้านชานม คาเฟ่ และตลาดนัดต่างๆ เพราะให้ความรู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศร้อน และยังทำง่ายที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์ไม่มาก วันนี้จะพาคุณไปเรียนรู้ วิธีทำชาเขียวเย็นสไตล์ไทย อย่างละเอียด พร้อมเคล็ดลับชงให้อร่อย กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้นไม่แพ้ร้านดัง

วัตถุดิบ
ผงชาเขียวไทย (แบบปรุงกลิ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อนเดือด 1 ½ ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด (สำหรับราดหน้า) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
น้ำแข็งก้อนเล็ก เต็มแก้ว
ถุงกรองชา หรือผ้าขาวบาง

วิธีทำชาเขียวเย็นแบบไทย
ขั้นตอนที่ 1: ชงชาเขียว
ต้มน้ำให้เดือดจัด
ใส่ผงชาเขียวลงในถุงกรองชา แล้วเทน้ำร้อนผ่านถุงกรองให้ได้น้ำชาเข้มข้น
ชงไป-กลับ 2 รอบ (เทกลับเข้าออก) เพื่อให้รสและกลิ่นชาออกมาชัดเจน
พักน้ำชาไว้ให้คลายร้อนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงรส
เติมน้ำตาลทรายลงในน้ำชาร้อน คนให้ละลาย
ใส่นมข้นหวาน และนมข้นจืดลงไป คนให้เข้ากัน
ชิมรสชาติตามชอบ สามารถเติมความหวานหรือความมันเพิ่มเติมได้

ขั้นตอนที่ 3: จัดเสิร์ฟ
เตรียมแก้วใส่น้ำแข็งให้เต็ม
เทชาเขียวที่ปรุงไว้ลงในแก้วจนเกือบเต็ม
ราดนมสดด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้เกิดเลเยอร์สีสวยและเพิ่มรสนุ่ม
พร้อมเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับพิเศษ
ควรเลือก ผงชาเขียวไทย ที่มีกลิ่นหอมและสีเขียวเข้มตามแบบฉบับดั้งเดิม (ไม่ใช่มัทฉะ)
การชงชาด้วยน้ำเดือดและผ่านถุงกรองหลายรอบจะช่วยให้ชาเข้มข้นและไม่จืดจาง
ถ้าอยากเพิ่มความพิเศษ อาจเติมไข่มุกเจลลี่ วุ้นมะพร้าว หรือน้ำผึ้งได้

ชาเขียวเย็นสไตล์ไทย เป็นเครื่องดื่มที่ผสานกลิ่นหอมสดชื่นของชาเขียวกับความหวานมันของนมได้อย่างลงตัว ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังประหยัดกว่าซื้อจากร้าน หากใครกำลังมองหาเครื่องดื่มที่ทำง่าย ดื่มแล้วสดชื่น คลายร้อนได้ดี ชาเขียวเย็นสูตรนี้คือตัวเลือกที่น่าลองสุดๆ